开胃菜谱:黄萝卜

日期:2016-10-05 来源:家长必读 点击

开胃食谱——黄萝卜

  开胃吃什么好?家长常关心孩子吃什么开胃?小编收罗了一款开胃食谱——黄萝卜,供妈妈们参考:

开胃食谱

导读

  这是一道很开胃下饭的料理

食材

  白萝卜:1条

  盐:30g

  水:80cc

  糖:30g

  蕃红花:适量

  白醋:10cc

做法

  步骤1: 先把白箩卜去头去尾 . 刷洗干净后擦干水份 . 在均匀洒上盐巴 . 静置30分 . 搓揉至白萝卜有些软化后 . 接着装入容器中 . 以重物压置约3天后取出 . 备用

  步骤2: 蕃红花用100cc的水烧开 . 份量外 . 泡五分钟 . 在过滤取汤汁 .

  步骤3: 取一锅 . 加入80cc的水煮滚 . 放入调味中的盐与糖煮至融化 . 预冷后加入作法2的蕃红花汤汁与白醋拌匀 . 接着放入作法1的白萝卜 . 醋泡约15天后取出切片就可以了

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