培养目标

本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
 
培养要求

本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1. 掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；
2. 掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；
3. 具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；
4. 熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；
5. 了解当代生物工业发展动态和应用前景；
6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
 
主要课程

有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备。
主要实践性教学环节：军训、生产实习、化工原理课程设计、工艺实验、专业课程设计、毕业实习、毕业作业等，共安排35周左右。
 
 
就业方向
 
到涉及生物科学与技术应用的领域或部门（包括生物制品、生物制药、食品、石油化工、环境保护、农业产业等），从事有关的生产技术管理、质量控制、以及生物技术和生物新产品研制、开发工作；在生物技术研究单位和高等学校从事教学、科研工作。